鬧市中的健康涼茶

每次在灣仔區吃午餐,吃的都是不健康的油膩快餐,無論早吃晚吃,總是弄到晚上沒胃口吃晚餐,換來一頓痛罵。

一個月才會到灣仔區吃午餐的我,吃一兩餐已經吃膩;如果每天都在那裡上班的,不論高級的行政人員,或是低級的地盤工人,每天都吃著這麼不健康的食物,壽命不短十數年才怪!

去年有一天到莊士敦道某大廈,找個接辦學生到外地留學的代理閒談,因之前吃完一餐油炸雞,肚子裡漲漲的,變選擇四處逛逛,消化一下。走了兩個街口,見到街角有一間貌似涼茶店的店舖,但是店門並沒有涼茶店應有的一個個的巨型涼茶盅,細看之下,原來這間店舖是專賣葛菜水的地方,其他普通涼茶例如廿四味、火麻仁等一概不賣。

葉香留絕對的葛菜水不像外邊的般加入生魚一齊煲,全部材料都是藥材,包括野葛菜、羅漢果、龍利葉、無花果、蜜棗、陳皮等等,慢火煲上十個小時而成。

味道咸中帶甜,甜中帶酸,有清熱下火、潤喉止涸、除寒痰、解骨火、清腸排毒,有肝火燥熱、失眠煩躁、出暗瘡者尤宜。

除了葛菜水,葉香留的羅漢果茶及靈芝水亦是一絕。羅漢果含大量維他命、礦物質,具淨化腸胃的作用,味道甘甜,羅漢果茶除可以潤肺化痰止咳外,更可以除口氣、降血壓、解血燥、治便秘、滋養五臟六腑和皮膚之效,是經常需要在辦公室加班之人的上佳良品;靈芝含豐富蛋白質、多糖、氨基酸、生物鹼等,對身體免疫系統及血壓有雙向調節能力,養眼護膚方面,能疏通經脈、養血補氣、延緩衰老,達去斑、抗皺和美容的效果。

葉香留除了涼茶著名外,相連店售賣的果汁亦很有特色。除了普通的單拼雙拼果汁,獨一無二的益力多果汁和汽水溝果汁是該店的招牌。我就沒這個膽子賞識了,不知大家又敢不敢呢?就算沒有病痛,經過灣仔莊士敦道時,我總愛留足於葉香留喝一碗葛菜水,下下火。

平時吃的東西,沒有一碗足料的葛菜水下下火,山珍海錯吃下去,也不覺得好味了。

葉香留

葛菜水

【相關資料】
地址: 灣仔莊士敦道104號 (春園街交界)
交通:
灣仔地鐵站A3出口,回到地面後橫過莊士敦道,向右轉;或者乘巴士,於修頓球場附近下車。
價錢:
葛菜水/羅漢果茶/靈芝水:$7 一碗,$22 一支
鮮榨果汁:單味 $6 起,雙拼 $7 起
益力多果汁/汽水溝果汁:$9

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